Цинк является микроэлементом и, в основном, входит в состав различных ферментов. Без участия цинка невозможны процессы образования белков и ДНК. Цинк необходим также для синтеза гормонов (инсулин, тестостерон и гормон роста), антиоксидантной защиты клеток и эффективной работы иммунной системы. В организме цинк накапливается преимущественно в мышцах, печени и поджелудочной железе.
Потребность в цинке больше у мужчин, так как цинк участвует в процессах производства спермы и поддерживает здоровье простаты.
Рекомендуемая дневная норма цинка в рационе составляет от 9,5 до 11 мг.
Наиболее богаты цинком устрицы, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, мясо, сыр, бобовые.
Предыдущая статья